真拾小馆挂上暂停🌶🃦🚀营业的牌子,明天就是出发进山的日子。
辛真和周乐在餐厅厨房为出行做准备,即将与综艺主创团队共事,拍摄过程中幕后人员难免操劳,安排小礼物表☵🃳🛳示心意是应该的。
这🛟🝫🎄次要做巧克力麦芬,圆圆的蘑菇云造型,巧克力味浓郁,重要的是方便携带。
周乐采购回来的巧克力、低筋面粉等食材一摞⛐🙤🌔摞摆在操🆡👇作台。
辛真拿出巧克力块,♱🌎♢撕开包👥装,想了一下,手指点在巧克力块上,轻声呢喃:“你要变得乖乖哦。”
旁🛟🝫🎄边的周乐听习惯老板🜶做菜的口头禅,见怪不怪。
念完台词,辛真这才把低筋面粉、玉米淀粉🕜、奶粉等材料称好对应比例,倒入干燥的玻璃大碗。
热水锅里放一只导热快的不锈钢碗,买来的黑巧一次性放入碗内,隔水⛥🜟融化。
“很多凝固的油脂类食材都可以用这种法子融化,比如椰子油、黄油等。”辛真用打蛋刷不断搅拌热碗里🁁🂴💽巧克力,不忘给周乐提知识点🀶。
巧克力完全融化后,撒入📶白砂糖,雪雾🜀⚪一样覆盖在深棕色的表面,手持打蛋刷在碗里快速打转,依次加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油,直到混合均匀调成顺滑的巧克力酱。
过筛里放入提前混合好的📶各类干粉,放在巧克力酱碗上方摇晃洒落,拌匀。辛真按耐不住巧克力爱好☢🁂者的习惯,往大碗里倒入满满一碗巧克力豆,搅拌均匀后教周乐一起装入裱花袋。
烤盘摆上纸杯,剪开装满的裱花袋,一只一只往纸杯🂌打转装填面糊糊。
辛真递给周乐一管裱花袋,又示范一次:“好看的蘑🂌菇云,要在🛧🞰填满纸杯后再多打两圈在顶部,然后铺点巧克力都在表层。”
装杯的速度很快,十分钟后第一批蘑菇云预备⛐🙤🌔役被送进烤箱🆗🏭🝔。
辛真倚在操作台旁,看对面亮暖光的🐩烤箱玻璃,烘焙是件有成就感的事情,可以在短短的时间里看到食物外形的变化。这些蘑菇云🎅在均匀的高温炙烤下,迅速膨胀,撑出一朵爆炸式云朵。
叮铃一声,辛真的手机🜶响📶,她翻出手机,仔细往下滑看内容,释怀地扬起笑脸。
周乐好奇道:“老板在高兴什么?”
“喜事!”辛真拿起一只新鲜出炉的巧克力麦芬,向周乐🃯🛒做了一个邀请干杯的动作。
两朵满载巧克力的蘑菇云,在空中轻轻一碰,辛真笑得双眼弯弯,🛨愉悦道:☻“恭喜我自由。”
刚刚烤好的⚜巧克力麦芬,顶层酥脆,在唇齿间嘎嘣响,吃到内层是绵软油滑,一😧颗颗预设🕾🏍在里面的巧克力豆融成流心液,每一口都有惊喜。
手机屏幕扣放在操作台,画面停留在律师发来的邮件,标题🆗🏭🝔赫然写着—⛥🜟—退婚协议签署完成☦🁭。
霍家大宅。
金碧辉煌的餐厅长桌,围坐着霍家儿孙妯娌十几个人。霍老爷子有两个⛥🜟儿子,霍应守和霍应信,开枝散叶下来便有了🙲🎑这热热闹闹的大家庭。
霍应守夫妇的两个儿子,霍👥一汶🛜🝍在十一年前结婚生子,如今一对儿女也十岁,唯剩霍一白孑然独身参加家庭聚会。霍应信的女儿霍一希刚刚🜏成年,还未谈婚论嫁,最喜欢粘着二哥一起玩。
霍一希抬手将新烫长卷发撩至耳后,盼着晚餐结束陪爷爷聊完天,约了朋友还有下🏣半☙⛠场呢。