月二十九那天，庄园里面🚮的员工把庄园上上下下都后，领着岑佳华的过年红包高高兴兴地回家过年去了。{p)
今年以来在这里工作，不但比较轻松，而且收入还不少，这让员工📁们都是非常满意。特别是一些榕树村出身的员工，对于村子里面自家的变化感到🐯🃓🗖很高兴。
至于李鸿、莫老都等人在几天之前就已经是离开庄园，回到了省城。若不是因为春节要和🖢🔏家人儿孙团聚，他们才不乐意远离这个山清水秀的地方，回到城里接受空气污染呢。
不过他们翻年之后还是会回来，毕竟他们已经是习惯了这里的一切，在这里也🖛算是安心养老了。
在最后一批的员工离开之后，👼🎋🏟偌大的庄园一下子就显得空旷寂静起来了。除了岑佳华祖孙四人，就剩下各种各样的宠物和候鸟们在庄园里面活跃了。它们可是没有什么过年的习惯，只要是食物充足，它们天天都是过年。
随着家人的一一个地到来，小楼又开始恢复了人气，重新变得热闹起来了。有了大家的帮忙，岑佳🜠华的准备活动自然是📜🛨🞶有了极大的进展，开始一项一项有条不紊地进行。
先是在家里面贴年画还福字，一张张极富喜庆气息的年画还有福字一下子就把过年的气氛给烘托出来了。至于春联，就是老爷子亲自出手了，在小🐯🃓🗖楼、餐厅、厨房还有庄园大门都贴上了喜气洋洋的对联。
岑逸稍微大，很是明白过春节就意味着可以穿新衣服、有好吃的，📁最主要的是可以放鞭炮。
因此他对于春节的到来一直是着一种很兴奋的感觉🜛🂴，一天到晚都是在疯跑。而璐璐小店，还不懂得春节的真正含义，但是能看到全家人都在一起，她也是很高兴因为想和谁在一起就和谁在一起。
不到半天的🎊时🍻🍓🇧间在全家人的共同努力之下🆓🏉😑，整个小楼附近都被装扮的喜气洋洋，过年的氛围已经很好地营造出来了。
晚地时候岑佳华🁔🅝也并没有弄太多地东西📌🙚。就是一些新鲜地肉片和鱼片配上蔬菜啥地。一家人开开心心地围着打🕱边炉。
这个边可不是现在一般流行地铝合金边炉。而是一个老式地黄铜边炉。这个可是岑佳华在很多地方淘换之后才弄到地宝贝是为了今年春节准备地。这个黄铜边炉比一般地边炉要大上一号。正好适合一大家⚎🐑子地需要。
这黄铜边炉虽然炉壁比较厚。要烧开需📌🙚要很多地时间。但是烧开之后:长时间保持沸腾。非常适宜人多地家庭。
第二天就是除夕了。不过已经在城市里面生活地多年地岑佳华一家子已经没有留下太多传统地习惯。春节也就是准备吃吃喝喝罢了。为此。岑佳华之前可是做足了很多地准备。在食材和菜谱上安排了很多就等🍧👧着在年夜饭上给大家露一手。
一🐈大早起来。岑佳华等人就开始准备年夜饭所需要地各种美味佳肴还有各种应景地🎕食物。在南方。因为生活习惯和北方截然不同因此并不需要蒸馒头、包饺子。而是包粽巴米🅑🅲花。
这些东西地原材料岑☬佳华都已经是准备好了。就等着老妈还有嫂子他们来弄了。相对来说。炸米花要简单些。毕竟岑佳华在胖洪那里还是观摩了不少。这一次在老妈地指点之下。很快就把一锅米花给做好了。
但是包粽子可不是一件轻松的👼🎋🏟事情，非常讲究细节，一旦是由一🜨🄫个环节做不好，就会💛功亏一篑的。
先是要把精选的糯米浸泡好，捞出来之后用食盐搅拌均匀，这样做出来的粽子才不会干巴无味。已经用石磨碾过的绿豆📜🛨🞶也是要用热水泡一泡，这样才能把外面的哪一层绿衣给漂洗掉，变成金黄色的绿豆泥。
和端午时节包的三角粽子不同的是，春节期间包的粽子可都是大🜨🄫家📁伙，一般都有一斤左右。在一些地方甚至还会包上十几斤重的粽子，那些可就是粽子家族的级胖子了。
端午节的粽子一般都是用芦苇叶或者竹叶包成的，但是大肉粽所选用的材料就是一种被成做‘箸🈑♌叶’的植物。这种植物生长在崇山峻岭之间，宽大的叶面光滑青翠，是包粽子的最佳材料。另外，它含有大量对人体有益的叶绿素还有基酸等，气味芳香，闻上去有一种回归大🖹自然的💔👠感觉。
包粽子可是一件很讲究的技术活，不是每🆓🏉😑一个人都是能胜任的，就是老姐和嫂子她们也只能给岑妈妈打下手。先是把三张‘箸叶’半重叠地放在膝上，☶往上边倒进去一小碗的糯米，紧接着在中间铺上一些绿豆泥，在放进一条猪肉。
可是要选用半肥瘦带皮的猪肉，最好能📌🙚选用接近猪下，那里可是最佳🃬🚹😕的选择。猪肉怯生拇指粗细，筷子长短的条状之后，用食盐、五香粉等腌制半天就好了。
就这样，一层绿豆、一条猪肉、一层绿豆，最后就是用糯米覆盖上去，紧💛接着就开始包起来了。包粽子用的不是绳子，而是龙🎼🖜须草，经过热水烫过之后，龙须草就变得异常强韧。
包好的粽🍳🌎♨子有点像是带着梯形的圆柱，看上去胖乎乎的非常可爱。粽子被整齐地码在大锅里面，然🜠后开始浸入冷水，加火炖煮。
一般来说，粽子需要6个小时才能煮熟，到了粽🁬子熟的时候😿，满屋子就都是飘散着糯米香气，其中还夹杂着‘箸叶’的清香，实在是；令人难以忘怀。不过现在粽子才开始上锅，要等着吃还得是明天早上的事情呢。