主厨脸上也带着骄傲。
一个女人,能有多大😳🅡本事。他虽然年轻,👨但是在灶头上混的时间已经不短了,难道还比不⛕🚏上一个女人?
苏晓婉抬头看向对面,“猪肉的做法太多了🚐,比一道菜多没意思。做三道如何?主料必须是肉,配菜随便选。但是至少有一道是要纯肉。怎么样?”
对面的主厨显然没想到苏晓婉会提出这样的要求🅐,脸色变了变,“好啊,你若是输了,可别说我们这群老爷们🌖欺负你们。”
苏🂿晓🏬婉笑了笑,“若是输了,可别说是故意让🐏⚟💫着我们的。”
唐丽,宝珠,小鹊站了出来。
一边是清一色的⚼🖮🖁汉子,另一边是清一色的妹子,看上去也是很有意思🍗🈒♗。
“哼,那就开始吧。”
苏晓婉简单的吩咐了😳🅡几句,那三个丫🙶🎻🖖头就👨各司其职。
将🂿最肥的部分和稍微瘦一点的部分分开。最肥的部分做成粉蒸😄肉,稍微瘦一点的部分做红烧肉,剩下的做回锅肉。
都是比较常见的菜,😳🅡但是却可以很好地消👨化这块太过油腻的肉。
除了红烧肉的肉,其他的肉🜂⚹🜂⚹直🐙⛸🟊接大块入水,焯过水之后唐丽负责改刀。
大片,方块,小片。
不一会就切好了。
宝珠准备好了粉蒸肉要用的粉,苏晓婉调好了味道,小笼屉里垫上了土豆,再将大片的肉裹上蒸粉,整💄🏕整齐😩齐的摆好,上锅☮🂱💧蒸。
粉蒸肉的时间要长一点,所以最先做。
之后是红烧肉。
烧油,加糖,糖色🅇炒好之后,下肉。让每块肉都均匀的沾上糖😄色,不停的翻炒,直🄓☳🃡到炒出油。
加入葱姜大料香叶,翻炒。
然后从大锅里盛出来,放入小砂锅,🙶🎻🖖加入👨没过肉的温水,移到旁边🂄🌔⚚的小火上去炖。
&nb.shu13.ccsp;回锅🂷肉就🚐比较简单了。
豆瓣酱下锅炒香,加入焯过水的肉片。加葱姜蒜,翻炒到肉出焦香味,加入大量的蒜苗。简单翻炒🜜之😒后出锅。
苏晓婉放下铲子,“上菜。”
别说🏬是周围的围观人员,连对面的厨师们都惊呆了。
苏晓婉用的很多⚼🖮🖁调料,其实这个世界都有,只是之前并没有人知道这是调料而已。