“嗞嗞嗞！”
一串信号声传出，人群微微骚乱。
很🃗🗾快，一个年轻却带着异常幽静魅力的嗓音，接着传到了众人的耳朵：🏩🜭
“……大家知道，菜肴呢有很重要的两个属性，一个是‘味道’，一个是‘口🏀🗂😯感’。大多数人对味道不能再熟悉了，却对口感有着过度的忽视。这里的口感，当然是指🄕‘火候的口感’，试想，一块怎么嚼都硬梆梆的回锅肉，一个表皮软绵绵的炸鸡腿，即使味道再好，菜肴品质也称不上好对吧？”
“而口感的优🏳🞎💽劣，正是源自于厨师🝆对火候的把握啊！”🗩🞑
喔。
这是要直击主题，讲火候的大脉络了吗？
围观者一愣一愣。
“但是我今天却不🁡打算讲‘口感’，因为大家对此都很清楚。我想讲的是被过分忽视的‘味道’！”台上少年的微笑令人一头雾水。
“呃？”
“这什么？”
“味道……不应该是调味吗，与‘火候’课题，完全无关才对啊🐮！”
矛头也转🕞🔝得太快了些，人群哗然，隔壁小厅的薙切仙左卫门，哈哈发笑🏩🜭，“他一开口，我就知道他要干什么。”
“🃗🗾……我觉得大家可能对我的‘火候’有什🗐🚳🗚么误解。‘口感’才是火候的重点？不不不，今天我不想提任何关于口感上的东西。老生常谈，大家也会嫌我啰嗦。”
夏羽语出惊人道：“有熟悉我的人，可能已经猜到了。没错，我这堂课，要讲🏀🗂😯的就是‘火候的味道’！我反复强调过，火候其实是存在味道一说的。这⛙一次，我准备好了，不是粗讲，要细讲，细到要有实际的动手环节，配合我进行验证的程度，到🌷时候我会随机挑选几个人上台，手把手教会，让他领悟火候味道的秘密。”
场馆乱了，闹哄哄，没人再坐得住。
千代爱知在记者席说道：“其实因为他一再凸显的火候演绎，业界也曾掀起关于‘火候有味道’这类话题的讨论，🎋🏦🜖不过，随时间推移这类话题都渐渐被人遗忘了。因为啊，舍弃‘口感’去追求‘味道’，火候的变化，让很多厨师受不了，他们掌控不住。”
助手在旁捏汗，“🁡这……还细讲？要挑选人上台，手把手教会？”
“哈，大新闻啊！”
同席更多记者，却是鲨鱼嗅到血🆒🏃腥的兴奋表情。💙💏
“‘火候的味道’，是个人特色，还是存在可复制性呢？其他人也能学到？无论今天这位夏讲师成不成功，美食界都☇☶要被丢进一枚核弹，无🉤法安静。”一名老记者目光闪烁。🜺🗫
另一头，堂岛银、才波城一郎也在收看转播。他💙💏们没到现场凑热闹，却不代表不关🖃注。
“城一郎，你怎么看呢？”堂岛银问。
“你是指🕞🔝‘火候的味道’这种东西，能不能如病毒一样，扩散开来吗？”才波城一郎眼睛半闭半开，双臂环在胸前。
堂岛银耸了耸肩：“你不是一直在追索着这里面的秘密🗩🞑？”