乔明毕竟身体素质好，歇了🅒🅾🌎一🔅会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户😵🅭送来的猪蹄，顿时饿向🌻🄕♁胆边生。
既然被野猪吓🄫🀝♕得够呛，必须吃顿红🌼🄟⚞烧猪蹄，才能🞹压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮🌾🄯🁅掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小🕡🗖的🜪🄾绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块🐲🃳，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪🏟🏟蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅🂶📓中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧🌼🄟⚞化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微🜱🅾🌏微发黄，冒气了糖泡。
这时👘🉇🅊将🐐猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色🞹。
粘稠的糖汁不断的挂🏟在了🙧🌱猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜🅒🅾🌎片继续炒一会儿，香料的味道在热🌻🄕♁锅中充分散发，🗳萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈😯🄸🂑醋，最后加两勺料酒。
所有调料🜎🁃食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪🐲🃳蹄也乖乖的没入水中🜈。🂶📓
柴禾不停的🏣🛺烧灼着锅底，染上调料的井水🉤逐渐沸腾，冒着水汽🌻🄕♁。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，🁍🄞盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变🔅成了诱人的🉤润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的💯汤🏟汁，触碰到嘴🌼🄟⚞唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏腻🌻🄕♁而香糯。🜈
筷子在手中旋转🗿一周，🌾🄯🁅猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉🛣入乔明口中。
咬上一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原🛣蛋⚒白。🁍🄞
这也太香了！
回过神儿🜎🁃来，乔明伸出🌾🄯🁅筷子想再扎上一块，谁知被厉声呵斥。🌻🄕♁
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”