一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间是十一点🂫👫二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准🚘📭🞇备的马上准备，防止上菜的时候🝶出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候🕟🔻砧板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台🙼还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长⛶🞻李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来🂿🔤🂧到后院，见二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。🈤⛼看到他也没人搭拢，好🅢🈐像没看着一样，直接无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声喊：“🀴🀼差不多了，回来吧，来菜了。”
这些人慢吞吞👏的把烟掐灭，一边嘟囔着一边往厨房走。老谭无语的摇摇头，刚要🛓随着进去，听青菜间有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大袁华正坐在凳子上聊天抽烟，看到老谭只是把眼皮抬了一下，然后继续聊着，📑🚇没把老谭当回事。
老谭来气了，把土匪脸拉下来阴沉着说🞑：“🝾前面来菜了🞬🗎🚛，你俩回岗位上。”
可🏂🗕能是看老谭的脸有点渗人，俩人不情愿的站起来，一边抽着烟一边往出走。
“把🞴烟掐了，帽子戴上。”老谭的声音有些🝾阴冷。
俩人把烟扔在地🏻🟑上，从口袋里把叠起来的纸帽子戴在脑袋上，一前一后回了厨房。看到这两个人的状态，老谭摇摇头。
来了有十多个菜，刚进厨房的人还没进入工作状态，配菜的不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫。⚶🕻🎴⚶🕻🎴
牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥🁧事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来🏻🟑了，若无其事的把嘴里的丸子咽⚚下，并没在乎。
老谭从口袋里掏出笔和记事本，问：“你俩叫🟤🟄🚫啥？”😰🅂🃳
“咋地？还要罚款👟呀？”牛宏泰是🗕🛢满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛宏泰，他叫老五。”🀴🀼牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老谭把名字记好，然后冷冷的扫了俩人一眼，问：“丸子🁋🄐好🈤⛼吃不？”🙼
“老五做的，叫我尝尝咸淡♦📈。”牛宏泰开始给自己找理由。
“我问好吃不？”老谭加重语气。