王重和郭月落先去了丈人那里🄰，郭壮听说了王重要在这里开🉆🅈🄣酒馆，当时就不乐意😔🁊了。
“小鱼，我知道你脑子灵，可是你毕竟太年轻了，不要说📾其他地方，就🖳🖨🕉是我这条街上，酒馆就有五家，那🇧🚽几家生意我都看了，都是一般般，有三家还亏本，所以肯定不行。”
“爹，小鱼说他有办法的。”郭月🄴🁳落旁边嘟囔着嘴🙊🈩替夫🉐君辩解。
王重道：“我开的酒馆，和他们不一样。”
“怎么个不一样？”
“我准备搞火锅。”
这些年，王重早就观察过了，这里的酒馆，不管是哪种类型的酒馆，全都是千篇一律，就那几个菜，就那两种🝨🍮酒🜘水，单调的让人着急🈂。
而火锅，这里压根没有。
他开火锅店，有三大优势能让他成功。
第一，新颖。
住县城里的人条件大都不差，大⛦🜪🅁家都愿意尝试新颖的东西。
第二，成本低。
做炒菜这些酒馆，要请厨师，厨师手艺要是差，你地段再好也没用，而且还要请店☉小二，洗碗工，这些人每个月都是要工钱的。
而火锅的话，厨师最起码不需要了，火锅💬上菜比炒菜要清闲不少，店小二工🃆作量大大减少，🖍👔所以只需一半的店小二就行，这成本一下子就降低了。
第三，火锅价格亲民。
火锅众所周知，价🜆⛞格都是亲民🄰的，比如火锅底料是鸡汤，你可以随便配些蔬菜就行，这价格就便宜了，和亲朋🝨🍮好友吃饭，喝点小酒，往汤里放点青菜，萝卜什么的，不但好吃，还便宜，最重要的是气氛。
尤其是冬天，绝对可以。
有这三点优势，王重相信，生🄰意⛦🜪🅁一定会成功。
“原来这叫火锅啊，听着是不错，可是这是一边煮一边吃的，会不会不方便。⚐”郭壮担心。
王重早已经想好🏷了，道：“我和月落说过了，这些日子我会准备火锅的材料，届时带来，咱们一家人吃点。”
“行，要是好吃，我一定全力支持你。”
事🁸👱情说完，王💗💃🏇重和郭月落坐了🄰一会儿，便启程离开。
回到家，王重开始着重打造煮火锅的盆。
锅有两种选择，一个是铁锅，一个是砂锅。
最终王重选择了砂锅，因为砂锅相对来说耐用，🙍耐热性好，铁锅容易损坏不说，而且边缘处很烫，容易发生危险。