此时🗟🜻,弗兰克因为已经有了经验,开始了他的制作。
叶南天能够看出来,弗兰克绝对不是普通的厨师,🐇从那手法上来说,就比宋笑寅要厉害。
没想到在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,这☢🁃🃅厨师界真是卧虎藏龙啊。
叶南天没有立刻🍦就动手,而是先把面前的所有材料和调料都熟悉了💣一下,这才开始思考,怎么调配酸辣粉。
麻、辣、鲜、香、酸,五种味道,肯定需要有层次的差别,也就是💣营造一种味道的层次感。
味道的🚖层次感,对于现在的叶南天来说,并☴☴不困难。
问题是,五种味道,究竟要怎么🙡搭配,才能最符合人们的预期🎑🐙。
有的人爱吃辣、有的人爱吃酸、有的人喜欢麻、有的人喜欢香,至于鲜,那肯定是🕏🈩🀾人人都爱。
这就是传说中的众口难调。
如何能用一🈧🀩⛂种层次感,满足所有人🜥🄎的味📻道需求。
这才是酸辣粉的终极难题。
其实,麻🏡和香对于🕿🏖🚇大多数人来说,都是大多数人来说,都是属于次要需求。
真正的需求,还是酸和辣。
如何搭配酸和辣才是最关键的重点。
终于,叶南天想到了一个办法,然后⛱🞊叶南天就开始行动起来。
“那是幻影吗?”
“不是我眼花了吧?”
“这刀工,🈧🀩⛂太牛批了。就这刀工,我就相信他是叶南天。”
别看叶南天只是在切一些配菜,那刀工也是相当酷🐇炫。
弗兰克看到叶南天的刀工,不由得感叹📻华夏厨师界真是人才济济。
没想到🚖在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,华夏厨师界真是卧虎藏龙啊。
想到这里,弗兰克对于这次的龙湖海鲜城有了更多的期👅待。
希望龙湖海鲜😜🂐城的🕿🏖🚇主厨,能够拥有对面📻这个年轻人这样的实力,甚至更高的实力。
想到这里,弗兰克就更加来劲了。
叶南🗟🜻天一投入到🍦烹饪之中,就心无旁骛,不再去关心🖶🗄弗兰克如何。