“因为我们基本都知道往年每种酒的配比，如果在品酒前就知道了酒的配比，心里就会觉得这🏫🝁个配比肯定不行，或🆠🐾🅛者这个配比肯定不错，从而影响了我们的评分。这样品尝出来的配比不一定就是最好的。”
肖逸飞明白了，这是担心先入为主的打分。于是他♍🖇赶忙把这张纸揣到衣服兜，现在唯一知道配比和编号对应的凯西留下桌上那一堆酒瓶就离开了房间。
整个酿酒团队七个人。加上肖逸飞这个凑数的人围着桌子坐下，每个人☔⚮面前都放了一堆酒杯。
卡梅伦站了起来：
“这次品酒会的意义。我相信大家都知道，这是我们酿酒团队最重要的时刻了，希望大家打🁮分的时候一定要可观公正。下面我们先品尝这瓶去年的纳帕赤霞珠作为基准。”
马丁帮着将酒倒在杯子中。大家连忙在面前的评分表上写下酒瓶的编号，签上自己的大名。这些都是老手，唯一一个新加入的切尔西，也早就跟着她父母参加了许多次品酒，大家开始了看、嗅、摇、尝等品酒步骤，打下了🎞💍🐡基准分。然后端起面前的纯净水开始漱口，避免对下一瓶的品🎁🎄🎧尝产生干扰。
接下来大家就开始一瓶一瓶的品尝各种配比的新酒。每一瓶都要从色香味等🟒🜣各方面进行打分，有时候还要小声🅃🜙的交流一下，不过这种交流大家都很自觉，没有直接说出“这个不错”“这个很差”之类的话，也没有询问别人的分数。
每轮品酒的间隙，切尔西都要收走本轮🛻的评分表，然后等待一两分钟，让大家的味觉恢复后🁮，再进行下一轮。
大家一上午才将这十几瓶不同配比的纳帕赤霞珠搞♍🖇定，然后统计出每种配比的分数，找出分数最高的5种酒。
“好了，这5瓶酒就是我们评出的得分前五名的纳帕🞺赤霞珠。大家休息吧，🟒🜣下午我们继续品🁮尝庄园赤霞珠。”
中午，肖逸飞回到蜜蜂丘，黑鼻听到领航者的声音，立马🂓🎖👄汪汪叫着跑了过来。肖逸飞一下车，它立马扑🜨🄨⛯了🖸🗗上来，抱着肖逸飞的腿，尾巴都快摇断了。
肖逸飞蹲下，摸着它的脑袋：
“黑鼻，想我了没？”
黑鼻马上两只前爪搭在他的膝盖上，伸着舌头想舔他。肖逸飞抱着它的脑袋🟒🜣，不让它得逞。和它玩了一会儿，肖逸飞去做💜💯午饭了，黑鼻守在厨房门口，一直盯着肖逸飞，好像生怕他又走了。
午饭后🍦🐀，肖逸飞打算继续去品酒，黑鼻死活要跟着♍🖇，看来它真的怕肖逸飞遗弃它。没法子，肖逸飞只能将它收到伊西斯空间里，让它在里面玩。
下午的时候，大家继续努力，又评出了5款庄园赤霞珠。对于仙粉黛大家就相对要随意一些🁮，只选出了3瓶。等大家都离开了房间，肖逸飞把其他配比的剩余放到一个储存柜中。然🈞⛀🗑后和凯西一起，将今天选出的酒按照同样配比多调制了几瓶。等凯西离开后，肖逸飞按照马丁交代的，在酒瓶上写上🍄🅧自己随便想的编号，将它们记录下来。然后把这些酒放好，这些酒将在明天接受范围更大品酒会检验。
今天一天时间就在品酒中渡过了，肖逸飞晚饭后，在戴维的陪同下，查看了下葡萄园冬剪和滴灌设备安🜨🄨⛯装的进🅃🜙度。
“现在冬剪我是让他们练手，艾维家那50英亩已经修剪完了，明天就可以开始对另外100多英亩修剪了。滴灌设备他们把主管🇽道安装好了，过河的支管也好了，明天他们就能进那50英亩安装滴灌了。”
肖逸飞看了下，主管道是一根粗大的🈭水管从🎟💙💍元宝丘顶上下来，几十米的高差现在看起来的确是高，难怪他们折腾了这么久。肖逸飞指着主管和支管之间的一堆阀门和设备问道☯🂷📛：
“那一堆是啥东西？”
“🎴那是压力调节装置。用这个东西，我们就能调整各个支管的压力，👕不用另外增加支管和滴灌管的指🗚标，就能抵抗70米高的水压。另外还有一些过滤装置，防止支管堵塞。”
肖逸飞点点头。
回到蜜蜂丘，🌌♏肖逸飞拿🇭🛱☤起电话打给了🈭博，邀请他参加明天下午的品酒会，博
第二天，20多号人挤在会议室中，这🛻里面有品酒室团队、🝈🆕俱乐部团队加上其他对红酒有研究的员工，他们将从昨天选好的13款酒里面，选出3款纳帕赤霞珠、3款庄园赤霞珠、和两款仙粉黛。
有🎴人以为品酒室团队只要是俊男靓女，口齿伶俐就行，其实不是这样，他们中还有白发苍苍的老头，能好看不到哪里去。品酒室团队的成员每天要和酒打交道，首要条件就是必须🏡🛨🞾要懂葡萄酒，除了大众品酒室，负责几个俱乐部品酒室的还要具备侍酒师资格。同样俱乐部团队中的部分成员要和会员们接触，不懂酒肯定也不行。